29 GIU 2026
Pastasciutta: noterelle storiche sul cibo prediletto dagli italiani
Rubrica
Noterelle malmostose di Michele Magno
Storia, costume, politica e cibo nelle note brevi, curiose e poco accomodanti di Michele Magno
Note brevi di umore volutamente storto: Michele Magno passa dalla pastasciutta all’ubriachezza, dalle iscrizioni medievali alla geopolitica del fentanyl. Non curiosità da salotto, ma piccoli scavi nella storia e nel costume che finiscono sempre per dire qualcosa sul presente.
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Le noterelle di Michele Magno sono brevi per scelta e malmostose per temperamento: partono quasi sempre da un dettaglio laterale, un’iscrizione trecentesca, la storia della pastasciutta o dell’ubriachezza, il sindacato dei santi minori, e arrivano a dire qualcosa di preciso sul presente. Accanto alla curiosità storica c’è la polemica civile, sulla giustizia, sul fisco, sulla memoria pubblica e sulle sue ipocrisie, condotta con un’erudizione che non si mette mai in posa. Il tono è quello di chi diffida delle verità comode e preferisce la frase tagliente al sermone. Non è una rubrica da leggere per trovare conferme, ma per farsi spostare di qualche grado il punto di vista, il più delle volte con un sorriso storto.